1126032-65-2

• 常用中文名：异-罗汉果皂苷V
• 常用英文名：Iso-mogroside V
• CAS号：1126032-65-2
• 分子式：C₆₀H₁₀₂O₂₉
• 分子量：1287.434
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-04-27 08:00:00
• 更新时间：2025-08-20 10:45:15
• Isomogroside V 是一种从罗汉果中提取的新型甜味剂。

名称

• 中文名: 异-罗汉果皂苷V
• 英文名: Isomogroside V
• 中文别名: 异罗汉果皂苷 V; 异-罗汉果皂苷 V
• 英文别名: Isomogroside-V; (1S,4R,9β,11α,24R)-1-{[6-O-(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy}-11,25-dihydroxy-9,10,14-trimethyl-4,9-cyclo-9,10-secocholest-5-en-24-yl β-L-glucopyranosyl-(1->6)-β-D-glucopyranosyl-(1->2)-β-D-glucopyranoside; β-D-Glucopyranoside, (1R,4R)-4-[(3β,9β,10α,11α,17β)-3-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-11-hydroxy-4,4,9,14-tetramethylestr-5-en-17-yl]-1-(1-hydroxy-1-methylet hyl)pentyl O-β-L-glucopyranosyl-(1->6)-O-β-D-glucopyranosyl-(1->2)-; (1S,4R,9β,11α,24R)-1-{[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy}-11,25-dihydroxy-9,10,14-trimethyl-4,9-cyclo-9,10-secocholest-5-en-24-yl β-L-glucopyranosyl-(1->6)-β-D-glucopy 
ranosyl-(1->2)-β-D-glucopyranoside; β-D-glucopyranoside, (1R,4R)-4-[(3β,9β,10α,11α,17β)-3-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-11-hydroxy-4,4,9,14-tetramethylestr-5-en-17-yl]-1-(1-hydroxy-1-methylethyl)pentyl O-β-L-glucopyranosyl-(1->6)-O-β-D-glucopyranosyl-(1->2)-

物化性质

• 密度: 1.5±0.1 g/cm3
• 分子式: C₆₀H₁₀₂O₂₉
• 分子量: 1287.434
• 精确质量: 1286.650635
• PSA: 476.67000
• LogP: 1.42
• 折射率: 1.644
• 储存条件: 2-8℃
• 水溶解性: Insuluble (3.9E-4 g/L) (25 ºC)

生物活性

• 描述: Isomogroside V 是一种从罗汉果中提取的新型甜味剂。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Jia Z, et al. A minor, sweet cucurbitane glycoside from Siraitia grosvenorii. Nat Prod Commun. 2009 Jun;4(6):769-72.