英文名 | α-L-rhamnosidase |
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英文别名 |
EC 3.2.1.40
α-L-rhamnosidase T α-L-rhamnosidase N |
描述 | 这种酶存在于动物组织、植物、酵母、真菌和细菌中,利用水解的转化机制,释放β-L-鼠李糖。底物包括柚皮苷、芦丁、槲皮素、橙皮苷、薯蓣皂甙、萜基糖苷和许多其他含有末端α-L-鼠李糖的天然糖苷。 反应:Hydrolysis of terminal non-reducing α-L-rhamnose residues in α-L-rhamnosides |
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暂时没有任何物化性质资料 |