9041-11-6

• 常用中文名：果聚糖酶
• 常用英文名：Levanase
• CAS号：9041-11-6
• 分子式：
• 分子量：
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-11-19 14:46:20
• 更新时间：2025-09-18 17:40:23
• 左旋酶是红酵母属的一种粘液溶解酶。左旋糖酐在含有3个以上果糖单元的β-2,6果聚糖中随机水解β-2,6-呋喃果糖基键[1]。

名称

• 中文名: 果聚糖酶
• 英文名: Levan hydrolase

物化性质

• 储存条件: 室温

生物活性

• 描述: 左旋酶是红酵母属的一种粘液溶解酶。左旋糖酐在含有3个以上果糖单元的β-2,6果聚糖中随机水解β-2,6-呋喃果糖基键[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Mardo K, et, al. A Highly Active Endo-Levanase BT1760 of a Dominant Mammalian Gut Commensal Bacteroides thetaiotaomicron Cleaves Not Only Various Bacterial Levans, but Also Levan of Timothy Grass. PLoS One. 2017 Jan 19;12(1):e0169989.