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9041-11-6

9041-11-6结构式
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  • 常用中文名:果聚糖酶
  • 常用英文名:Levanase
  • CAS号:9041-11-6
  • 分子式:
  • 分子量:
  • 相关类别: 研究领域 其他
  • 发布时间:2018-11-19 14:46:20
  • 更新时间:2024-01-09 06:52:31
  • 左旋酶是红酵母属的一种粘液溶解酶。左旋糖酐在含有3个以上果糖单元的β-2,6果聚糖中随机水解β-2,6-呋喃果糖基键[1]。

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中文名 果聚糖酶
英文名 Levan hydrolase
描述 左旋酶是红酵母属的一种粘液溶解酶。左旋糖酐在含有3个以上果糖单元的β-2,6果聚糖中随机水解β-2,6-呋喃果糖基键[1]。
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参考文献

[1]. Mardo K, et, al. A Highly Active Endo-Levanase BT1760 of a Dominant Mammalian Gut Commensal Bacteroides thetaiotaomicron Cleaves Not Only Various Bacterial Levans, but Also Levan of Timothy Grass. PLoS One. 2017 Jan 19;12(1):e0169989.  

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