异淀粉酶
异淀粉酶用途
Isoamylase (Glycogen α-1,6-glucanohydrolase) 催化糖原、支链淀粉和 α/β 极限糊精中 α-1,6-糖苷键的水解。
异淀粉酶名称
异淀粉酶生物活性
[ 描述 ]:
Isoamylase (Glycogen α-1,6-glucanohydrolase) 催化糖原、支链淀粉和 α/β 极限糊精中 α-1,6-糖苷键的水解。
[ 相关类别 ]:
[参考文献]
异淀粉酶物理化学性质
[ 储存条件 ]:
2-8°C
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