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胭脂虫(洋)红

胭脂虫(洋)红用途

食用红色色素。按日本规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。

胭脂虫(洋)红名称

[ CAS 号 ]:
1343-78-8

[ 中文名 ]:
胭脂红

[ 英文名 ]:
Cochineal

[英文别名 ]:

胭脂虫(洋)红物理化学性质

[ 密度 ]:
1.3±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
474.3±45.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
136ºC dec

[ 分子式 ]:
C₂₂H₂₀O₁₃

[ 分子量 ]:
317.336

[ 闪点 ]:
240.7±28.7 °C

[ 精确质量 ]:
317.126312

[ PSA ]:
242.51000

[ LogP ]:
2.10

[ 外观性状 ]:
暗红色液体

[ 蒸汽压 ]:
0.0±1.2 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.579

[ 储存条件 ]:
室温，密封

胭脂虫(洋)红毒性和生态

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :: GG5350000

CHEMICAL NAME :: Cochineal (dye)

CAS REGISTRY NUMBER :: 1343-78-8

LAST UPDATED :: 199701

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :: TDLo - Lowest published toxic dose

ROUTE OF EXPOSURE :: Oral

SPECIES OBSERVED :: Rodent - rat

DOSE/DURATION :: 136 gm/kg/13W-C

TOXIC EFFECTS :: Endocrine - changes in adrenal weight Endocrine - changes in spleen weight Blood - changes in serum composition (e.g. TP, bilirubin, cholesterol)

MUTATION DATA

TYPE OF TEST :: Cytogenetic analysis

TEST SYSTEM :: Rodent - hamster Lung

DOSE/DURATION :: 5100 mg/L

REFERENCE :: GMCRDC Gann Monograph on Cancer Research. (Plenum Pub. Corp., 233 Spring St., New York, NY 10013) No. 11- 1971- Volume(issue)/page/year: 27,95,1981

胭脂虫(洋)红安全信息

[ 安全声明 (欧洲) ]:
22-24/25

[ WGK德国 ]:
2

[ RTECS号 ]:
GG5350000

[ 海关编码 ]:
3203001990

胭脂虫(洋)红制备

以水、稀醇液或醇萃取雌胭脂虫(Dactylopius coccus)，萃取液中添加氢氧化铝，经沉淀而得。铝和胭脂红酸的分子比l：2。用于食品前需经巴氏杀菌或其他处理，以消灭所有的沙门氏杆菌。

胭脂虫(洋)红海关

[ 海关编码 ]: 3203001990