草莓酸
更新时间：2026-01-15 17:14:50
| 常用名 | 草莓酸 | CAS号 | 16957-70-3 |
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| 价格 | ￥280.0/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
草莓酸 化学名称：反式-2-甲基-2-戊烯酸 英文名：trans-2-Methyl-2-Pentenoic acid CAS号：16957-70-3 FEMA号：3195 分子式：C6H10O2 分子量：114.14 结构式： 含量：99% 检测方式：GC 理化性质 外观：无色至淡黄色液体（常温），低温下凝固为白色结晶 香气：具草莓、苹果汁样香气，带坚果、焦糖和麦芽酚样香味。
熔点：24–28°C（晶体） 沸点：215.9°C（常压） 相对密度：0.981 g/cm³ 折射率：1.45–1.46（20°C） 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇、乙醚及氯仿。 闪点：107.8°C（闭杯法） 应用领域 食品香精： 风味特性：提供草莓、覆盆子、热带水果及乳酪类香精的浓郁果香，常用于调配杏仁、菠萝复合香精。 添加量： 软饮料：10–50 ppm 乳制品：20–100 ppm 烘焙食品：15–80 ppm（符合GB 2760标准）。 日化香精： 用于香皂、洗发水、空气清新剂等产品，提供清新水果香气。 医药中间体： 作为维生素B₁合成的关键原料，亦用于抗炎、抗氧化药物的研发。 质量控制： 重金属（以Pb计）≤10 ppm 砷（As）≤3 ppm 包装与储存 包装规格： 1 kg/塑桶、5 kg/塑桶、25 kg/塑桶 储存条件： 避光密封，保存于阴凉干燥处（建议温度≤25°C，湿度≤60%）。 安全与操作 危险品等级：8类危险品 危险特性：腐蚀性 包装： III类及以上包装 联合国UN编号： 3265 操作防护： 佩戴丁腈手套、护目镜及防尘口罩，避免直接接触皮肤或吸入蒸气。 泄漏处理： 用惰性吸附材料（如砂土）覆盖后收集，按危险化学品规范处置。 更多
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- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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- 产品名：反-2-甲基-2-戊烯酸
- 价格： ￥53.9/10g ￥154.9/50g ￥246.9/100g ￥496.9/250g
- 纯度：98.0%
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- 安那莱（齐河）新材料科技有限公司
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- 产品名：草莓酸
- 价格： ￥需询单/1kg ￥需询单/25kg
- 纯度：98.0%
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