| 常用名 | 丙酸钙 | CAS号 | 4075-81-4 |
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| 价格 | ¥8.0/1kg | 纯度 | 98.0% |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
丙酸钙 别名:初油酸钙 英文名:Calcium Propionate 分子量:186.22 分子式:2(C3H5O2)·Ca CAS号:4075-81-4 EINECS号: 223-795-8 外观:白色颗粒或粉末 物化性质:略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水,微溶于乙醇。 项目 标准(食品级) 标准(饲料级) 外观 白色晶体粉末 白色晶体粉末 含量(以C6H10CaO4,干基),w/% ≥98.0 ≥98.0 pH值(10%水溶液),w/% 4.5-5.0 4.5-5.0
干燥减量,w/% ≤ 9.5 ≤ 9.5 易氧化物,w/% ≤ 0.2 ≤ 0.2 重金属(以Pb计),mg/kg ≤2.0 ≤2.0 砷(As),mg/kg ≤3.0 ≤3.0 氟化物(以F计),mg/kg ≤3.0 ≤3.0 水不溶物,w/% ≤0.3 ≤0.3 (一)食品工业中的应用 面制品防腐: 面包、糕点:添加丙酸钙可抑制霉菌和细菌的生长,延长保质期,保持产品的口感和外观。一般添加量为 0.1%~0.3%(以面粉质量计)。 面条、饺子皮:在面制品中添加丙酸钙,可防止储存过程中霉变,同时不影响面团的发酵和加工性能。 乳制品防腐: 奶酪、酸奶:丙酸钙可抑制乳制品中霉菌和酵母菌的生长,防止产品变质。添加量通常为 0.05%~0.15%。 其他食品: 酱油、醋:在调味品中添加丙酸钙,可防止微生物污染,延长货架期。 罐头、酱菜:作为防腐剂之一,与其他防腐剂配合使用,增强防腐效果。 (二)饲料工业中的应用 饲料防腐:丙酸钙可作为饲料的防腐剂,抑制饲料中霉菌的生长,防止饲料霉变,减少营养成分的损失。尤其在潮湿的环境中,添加丙酸钙可有效延长饲料的保质期。 促进动物生长:丙酸钙在动物体内可解离出丙酸和钙离子。丙酸是反刍动物瘤胃内重要的能量来源,可被动物吸收利用,促进生长;钙离子则是动物骨骼和牙齿发育的必需元素。 (三)医药工业中的应用 药用辅料:丙酸钙可作为药用辅料,用于制备一些外用制剂和口服制剂,起到防腐和稳定的作用。 治疗钙缺乏症:丙酸钙中含有钙离子,可作为钙补充剂,用于治疗缺钙引起的疾病,如骨质疏松症、佝偻病等。 (四)其他用途 涂料、胶粘剂:在涂料和胶粘剂中添加丙酸钙,可抑制微生物的生长,防止产品发霉变质。 化妆品:作为化妆品中的防腐剂,丙酸钙可用于乳液、面霜等产品中,保持产品的稳定性和安全性。 更多
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