常用名 | 异麦芽酮糖醇 | CAS号 | 64519-82-0 |
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价格 | ¥22.0/1kg ¥13.0/500g | 纯度 | 99.0% |
备货期 | 1天 | 库存 | 询单 |
产品详情(用途,包装等)
产品名称:异麦芽酮糖醇 产品简介: 别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol) 性状 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿, 熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V) ;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。 制法 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。 用途:甜味剂 |