常用名 | 异麦芽糖 | CAS号 | 499-40-1 |
---|---|---|---|
价格 | ¥9.0/1kg ¥5.0/500g | 纯度 | 99.0% |
备货期 | 1天 | 库存 | 询单 |
产品详情(用途,包装等)
产品名称:低聚异麦芽糖 产品简介:低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。 用途:在食品行业领域里高麦芽糖浆的用途必不可少,高麦芽糖浆在食品中作用常作为甜味剂被大家认识,但是甜味剂仅仅是主要作用之一,高麦芽糖浆还可以作为添加剂、保湿剂、保鲜剂等。高麦芽糖的口感温和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或与砂糖并用,通过提高糖浓度来延长食品的保质期。 |