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β-胡萝卜素

更新时间:2026-06-13 12:31:04 采购访问:22次

常用名 β-胡萝卜素 CAS号 7235-40-7
价格 纯度 77.9%
备货期 10天 库存 现货
 产品详情(用途,包装等)
用途:
【用途一】 主要应用于食品、保健品和药品 【用途二】 食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。 【用途三】 作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。 【用途四】 作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。 【用途五】 营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。 【用途六】 药物。饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。
物理化学性质:
CAS号:7235-40-7
常用中文名:β-胡萝卜素
常用英文名:Beta-Carotene
分子式:C40H56
分子量:536.873
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸点:654.7±22.0 °C at 760 mmHg
熔点:178-179ºC
闪点:346.0±17.2 °C
储存条件:−20°C

供应商信息

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