常用名 | 脱氢乙酸 | CAS号 | 520-45-6 |
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价格 | ¥50.0/1kg | 纯度 | 99.0% |
备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
产品详情(用途,包装等)
脱氢乙酸生产厂家脱氢乙酸厂家 常用于防腐剂。 脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用最强使用注意事项 (1)脱氢乙酸是广谱防腐剂,特别对霉菌和酵母的抑菌能力强,为苯酸钠的2~10倍。 (2)脱氢乙酸电离常数较低,尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降,但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果,当pH大于9时,抗菌活性才减弱。 (3)脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高剂量才能抑制细菌。 使用范围及用量 (1)我国《食品添加剂使用卫生(GB 2760-1996)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆,最大使用量为0.30g/kg。 |