DL-蛋氨酸生产厂家
更新时间：2023-09-02 13:15:48
| 常用名 | DL-蛋氨酸 | CAS号 | 59-51-8 |
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| 价格 | ￥需询单/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
一、DL-蛋氨酸简介: 产品名称:DL-蛋氨酸 产品等级:食品级 产品规格:25KG/纸板桶 产品单价:20元/公斤 产品介绍: 【DL-蛋氨酸简介】 别名:DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨酸 英文名称:DL-Methionine CAS号:有 分子式:C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH 二、DL-蛋氨酸性状: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度(分解)。10水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇。
三、DL-蛋氨酸用途: 用途:营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用D L-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。 试剂:用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;络合滴定指示剂,溶剂。 应用领域: (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 更多
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- 上海化源生化科技有限公司
- 上海市 上海市 普陀区
- 产品名：DL-蛋氨酸(甲硫氨酸)
- 价格：
- 纯度：99.0%
- 备货期：10天
- 联系人：徐经理
- 上海吉至生化科技有限公司
- 上海市 上海市 奉贤区
- 产品名：DL-甲硫氨酸
- 价格： ￥68.0/100g ￥218.0/500g ￥108.0/200mg
- 纯度：99.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：刘佳
- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 上海市 上海市 浦东新区
- 产品名：DL-甲硫氨酸
- 价格： ￥41.9/100g ￥205.9/1ml ￥432.9/3kg ￥123.9/500g
- 纯度：99.0%
- 备货期：1天
- 联系人：阿拉丁
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参考价格：￥45/10g