乙酰化二淀粉磷酸酯
更新时间：2022-10-31 16:32:51
| 常用名 | 乙酰化二淀粉磷酸酯(乙酰化磷酸双淀粉) | CAS号 | 68130-14-3 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥10.0/1kg ￥9000.0/1ton | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。增稠剂、稳定剂、凝固剂。 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，最大使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装婴儿食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。 |
- 上海化源生化科技有限公司
- 上海市 上海市 普陀区
- 产品名：乙酰化二淀粉磷酸酯
- 价格：
- 纯度：98.0%
- 备货期：10天
- 联系人：徐经理
- 广东翁江化学试剂有限公司
- 广东省 韶关市 翁源县
- 产品名：乙酰化二淀粉磷酸酯
- 价格： ￥400.0/500g ￥需询单/1kg ￥6000.0/25kg
- 纯度：98.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：朱丽丹
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