常用名 | 三偏磷酸钠 | CAS号 | 7785-84-4 |
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价格 | $需询单/100g $需询单/1kg $需询单/100kg $需询单/1000kg | 纯度 | 98.0% |
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产品详情(用途,包装等)
用途: 【用途一】 用作淀粉改良剂,食品工业用于面粉、糕点制品等 【用途二】 淀粉改性剂;果汁浑浊防止剂;保水剂;水质软化剂;肉类粘结剂;分散剂;稳定剂(用于冰淇淋、干酪等);能防止食品变色与维生素C分解等。 【用途三】 在食品工业中用作淀粉改性剂,果汁混浊防止剂,肉类黏结剂,分散剂,稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。 【用途四】 鉴定方法:本品呈钠离子反应和磷酸盐反应。 ①钠盐反应:将铂丝用浓盐酸湿润后,蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈鲜艳黄色(钠离子)。 ②磷酸盐反应:取本品中性溶液,加硝酸银溶液(20g/L),有浅黄色沉淀生成,分离沉淀,沉淀在氨溶液(2+3)或硝酸溶液(6 mol/L)中易溶解。 物理化学性质: CAS号:7785-84-4 常用中文名:三偏磷酸钠 常用英文名:SODIUM TRIMETAPHOSPHATE 分子式:Na3O9P3 分子量:305.88500 密度:2.49 沸点:N/A 熔点:588ºC 闪点:N/A 储存条件:室温 |