| 常用名 | 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 | CAS号 | 3658-77-3 |
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| 价格 | ¥需询单/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 5天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
FEMA 3174 分类 合成 性状 感官特征 二甲基羟基呋喃酮有草莓、菠萝香气以及果糖焦糖香味。 物理性质 外观为固体结晶,熔点78~80℃,市售品通常为75℃以上。瑞士Firm公司生产二甲基羟基呋喃酮,它以乙醛为原料,先经炔化生成3-己炔-2,5-二醇,臭氧化后成为二酮,环化后便得到二甲基羟基呋喃酮[Helv. Chim Acta,1973,56(6),1882]。 制备方法 急性毒素数据 应用 二甲基羟基呋喃酮现世界年产量为数十吨。它可用于日化香精配方中,但很少应用。二甲基羟基呋喃酮被FEMA认定为GRAS,FEMA编号3174,它主要用于食用香精配方中。 来源 二甲基羟基呋喃酮天然存在于草莓、菠萝等水果中。 |