常用名 | 三聚磷酸钠 | CAS号 | 15091-98-2 |
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价格 | ¥4000.0/1000kg | 纯度 | 99.8% |
备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
产品网页 | http://www.hnjync.com/nhylcp/sanjulinsuanna.html |
产品详情(用途,包装等)
三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003,INS451(i)。化学结构:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 O10,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂 [1] 。 中文名 三聚磷酸钠 英文名 Sodium Tripolyphosphate 别 称 三磷酸五钠,磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠 化学式 Na 5 P 3 O 10 CAS登录号 7758-29-4 熔 点 622℃ 水溶性 易溶于水 密 度 0.35~0.90g/cm3 外 观 白色粉末 摩尔质量 367.86 中文同义词磷酸五钠 焦偏磷酸钠 STPP 目录 1 物理性质 2 化学性质 3 含量分析 4 分类 5 安全性 6 用途 ▪ 工业 ▪ 食品行业 7 使用注意事项 物理性质编辑 物化性质:白色粉末状结晶,流动性较好。 分子结构图 分子结构图 [2]
密度:Ⅰ型的密度为2.62g/cm3,Ⅱ型的密度为2.57g/cm3。 熔点:622℃ 。 溶解性:易溶于水,其水溶液呈碱性。20 g/100 mL (20℃)。 化学性质 水合性能 三聚磷酸钠因生成温度不同而有高温型(Ⅰ型)和低温型(Ⅱ型)之分,其区别在于两者的键长和键角不同,Ⅰ型和Ⅱ型产品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O,在相同条件下,Ⅰ型水合作用较快产生的热量高,溶于水时易产生结块现象,这是由于Ⅰ型结构中存在四配位体的钠离子,四配位体对水有强亲和力,反之Ⅱ型在水中则以很慢的速度生成六水物。 三聚磷酸钠在室温下相当稳定,在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应,最终生成正磷酸钠,反应如下:Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。 对金属离子的螯合能力 三聚磷酸钠与溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金属离子有络合作用,生成可溶性络合物,如: Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。 三聚磷酸钠的络合能力一般以钙值表示,即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数,理论值为13.4。 缓冲作用 三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7),它在PH为4.3~14范围水)中,形成悬浊液(类似乳化液)的作用,即分散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中,使溶液外观完全透明,好像真溶液一样,这就是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上独特的性能,使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。 更多
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