小麦淀粉
更新时间：2024-10-03 18:45:53
| 常用名 | 小麦淀粉 | CAS号 | 68412-29-3 |
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| 价格 | ￥需询单/1kg ￥需询单/1g ￥需询单/1mg ￥需询单/1ton | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
小麦淀粉 中文名称 植酸改性淀粉 英文名称 Acid modified starch CAS号 68412-29-3 化学性质 白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。 用途 稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。 小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。 小麦淀粉马廷法 它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料。 订购方法： 1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料)； 2、到货日期：物流、快递等，款到1-2天发货； 3、质优价廉，欢迎订购，以上量大从优。 4、其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请
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