| 常用名 | 丙二醇硬脂酸酯 | CAS号 | 1323-39-3 |
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| 价格 | ¥需询单/100g | 纯度 | 50.0% |
| 备货期 | 需询单 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
用途: 作W/O型食品乳化剂,具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕,以提高其比容,我国规定可用于糕点,最大使用量2.0g/kg。 物理化学性质: CAS号:1323-39-3 常用中文名:丙二醇硬脂酸酯 常用英文名:2-Hydroxypropyl stearate 分子式:C21H44O4 分子量:342.556 密度:0.9±0.1 g/cm3 沸点:447.7±18.0 °C at 760 mmHg 熔点:35ºC 闪点:166.7±14.0 °C 储存条件:室温 |