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碳酸氢钙

碳酸氢钙用途

可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂。

碳酸氢钙名称

[ CAS 号 ]:
3983-19-5

[ 中文名 ]:
碳酸氢钙

[ 英文名 ]:
Calcium bicarbonate

[英文别名 ]:

碳酸氢钙物理化学性质

[ 沸点 ]:
333.6°C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
Ca(HCO3)2

[ 分子量 ]:
162.06

[ 闪点 ]:
169.8°C

碳酸氢钙制备

1.当碳酸钙遇到二氧化碳和水时,发生化学侵蚀,生成可溶的碳酸氢钙,方程式:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2除了原料选用CaCO3以外,选用Ca(OH)2溶液也是可以的,方程式如下:Ca(OH)2+CO2=Ca(HCO3)22.工业上用贝壳,碳酸钙盐丰富的岩石,做原料,提炼制取;(1)把贝壳捻碎、灼烧,溶解,过滤,取液体,收集气体(加热时会有气体产生,大多是CO2);(2)加热浓缩,直至饱和有析出;(3)过量通入CO2,直至有大量析出粗成品时,继续通CO2,收集粗成品;(4)再溶解,重结晶,提纯。有关方程:CaCO3=CaO+CO2CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2OCaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2

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