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碳酸氢钙

碳酸氢钙用途

可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂。

碳酸氢钙名称

[ CAS 号 ]:
3983-19-5

[ 中文名 ]:
碳酸氢钙

[ 英文名 ]:
Calcium bicarbonate

[英文别名 ]:

碳酸氢钙物理化学性质

[ 沸点 ]:
333.6°C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
Ca(HCO3)2

[ 分子量 ]:
162.06

[ 闪点 ]:
169.8°C

碳酸氢钙制备

1.当碳酸钙遇到二氧化碳和水时，发生化学侵蚀，生成可溶的碳酸氢钙，方程式：CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2除了原料选用CaCO3以外，选用Ca(OH)2溶液也是可以的，方程式如下：Ca(OH)2+CO2=Ca(HCO3)22.工业上用贝壳，碳酸钙盐丰富的岩石，做原料，提炼制取；(1)把贝壳捻碎、灼烧，溶解，过滤，取液体，收集气体（加热时会有气体产生，大多是CO2）；(2)加热浓缩，直至饱和有析出；(3)过量通入CO2，直至有大量析出粗成品时，继续通CO2，收集粗成品；(4)再溶解，重结晶，提纯。有关方程：CaCO3=CaO+CO2CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2OCaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2

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