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Aspartame acesulfame

Aspartame acesulfame用途

Aspartame acesulfame 是一种二肽的甲酯。Aspartame acesulfame 可用作合成的非营养性甜味剂。Aspartame acesulfame 由苯丙氨酸 (50%),天门冬氨酸 (40%) 和甲醇 (10%) 组成。

Aspartame acesulfame名称

[ CAS 号 ]:
106372-55-8

[ 中文名 ]:
乙磺胺阿斯巴甜盐

[ 英文名 ]:
Aspartame acesulfame

[英文别名 ]:

Aspartame acesulfame生物活性

[ 描述 ]:

Aspartame acesulfame 是一种二肽的甲酯。Aspartame acesulfame 可用作合成的非营养性甜味剂。Aspartame acesulfame 由苯丙氨酸 (50%),天门冬氨酸 (40%) 和甲醇 (10%) 组成。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 其他 >> 其他
研究领域 >> 神经疾病

[体外研究]

阿斯巴甜由苯丙氨酸(在神经递质调节中的重要作用)、天冬氨酸(中枢神经系统中的兴奋性神经递质)和甲醇组成[2]。

[体内研究]

阿斯巴甜(4000毫克/千克体重/天；p、 o.)在小鼠、大鼠、仓鼠和狗身上进行的阿斯巴甜及其分解产物的急性、亚急性和慢性毒性研究中未显示出不良反应[1]。

[参考文献]

[1]. Magnuson BA, et, al. Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies. Crit Rev Toxicol. 2007;37(8):629-727.

[2]. Humphries P, et, al. Direct and indirect cellular effects of aspartame on the brain. Eur J Clin Nutr. 2008 Apr;62(4):451-62.

Aspartame acesulfame物理化学性质

[ 分子式 ]:
C13H14N2O4

[ 分子量 ]:
262.26100

[ 精确质量 ]:
262.09500

[ PSA ]:
102.48000

[ LogP ]:
0.23880

Aspartame acesulfame安全信息

[ 危险品运输编码 ]:
UN 2811 6.1 / PGIII

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