支链淀粉结构式
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常用名 | 支链淀粉 | 英文名 | Amylopectin |
|---|---|---|---|---|
| CAS号 | 9037-22-3 | 分子量 | 828.718 | |
| 密度 | 1.9±0.1 g/cm3 | 沸点 | 1173.2±65.0 °C at 760 mmHg | |
| 分子式 | C30H52O26 | 熔点 | N/A | |
| MSDS | 美版 | 闪点 | 663.3±34.3 °C |
支链淀粉用途
本网站展示的所有产品仅用作科学研究，不可食用，不可用于人体或动物的临床诊断和治疗。
玉米中的支链淀粉是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。 |
| 中文名 | 支链淀粉 |
|---|---|
| 英文名 | amylopectin |
| 中文别名 | 支链淀粉 | 支链淀粉,胶淀粉 | 支链淀粉蜡质型水合物 | 淀粉精 | 胶淀粉 |
| 英文别名 | 更多 |
| 密度 | 1.9±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 1173.2±65.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C30H52O26 |
| 分子量 | 828.718 |
| 闪点 | 663.3±34.3 °C |
| 精确质量 | 828.274658 |
| LogP | -6.26 |
| 外观性状 | Powder | White |
| 蒸汽压 | 0.0±0.6 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.697 |
| 储存条件 | 室温 |
| 稳定性 | optical activity [α]25/D +165 to +185°, c = 0.2 in 0.85% sodium chloride 为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-10.6 2.氢键供体数量:17 3.氢键受体数量:26 4.可旋转化学键数量:13 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积427 7.重原子数量:56 8.表面电荷:0 9.复杂度:1210 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:25 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 性状：白色粉末。无臭,无味。有吸湿性。 2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：78.5 ° (C=1.4, H2O) 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚。 |
| 个人防护装备 | Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter |
|---|---|
| 危害码 (欧洲) | Xn |
| 危险品运输编码 | NONH for all modes of transport |
| WGK德国 | 3 |
二、生产方法简述
作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。
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Inhibitory effects of Citrus flavonoids on starch digestion and antihyperglycemic effects in HepG2 cells.
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| amylopectin from maize |
| α-D-Glucopyranosyl-(1->4)-[α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->6)]-α-D-glucopyranosyl-(1->;4)-α-D-glucopyranose |
| amylopectin starch |
| amylopectine |
| amylopectin |
| EINECS 232-911-6 |
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