乳酸钙

• 常用名: 乳酸钙
• 英文名: Calcium lactate
• CAS号: 814-80-2
• 分子量: 218.218
• 密度: N/A
• 沸点: 227.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₀CaO₆
• 熔点: N/A
• 闪点: 109.9ºC

乳酸钙用途

乳酸钙被饮料行业用作强化果汁的钙源。乳酸钙促进豆芽的生长和植酸降解[1][2]。

乳酸钙名称

• 中文名: 乳酸钙
• 英文名: Calcium Lactate
• 中文别名: Α-羟基-丙酸钙五水化合物

乳酸钙生物活性

• 描述: 乳酸钙被饮料行业用作强化果汁的钙源。乳酸钙促进豆芽的生长和植酸降解[1][2]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Yeh JY, et al. Influence of calcium lactate on the fate of spoilage and pathogenic microorganisms in orange juice. J Food Prot. 2004;67(7):1429-1432.

  [2]. Hui Q, et al. Mechanism of Calcium Lactate Facilitating Phytic Acid Degradation in Soybean during Germination. J Agric Food Chem. 2016;64(27):5564-5573.

乳酸钙物理化学性质

• 沸点: 227.6ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₀CaO₆
• 分子量: 218.218
• 闪点: 109.9ºC
• 精确质量: 218.010330
• PSA: 120.72000
• 外观性状: 白色粉末
• 储存条件:

  保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

• 稳定性:

  常温常压下稳定，避免氧化物接触

  外观为白色的颗粒或粉末。几乎无臭，基本无味，在水中缓慢溶解成透明或微浑浊的溶液。易溶于热水，几乎不溶于乙醇、乙醚及氯仿，在空气中稍风化，加热到150℃则成无水物。
• 计算化学:

  1、 氢键供体数量：2

  2、 氢键受体数量：6

  3、 可旋转化学键数量：0

  4、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：121

  5、 重原子数量：13

  6、 表面电荷：0

  7、 复杂度：53.5

  8、 同位素原子数量：0

  9、 确定原子立构中心数量：0

  10、 不确定原子立构中心数量：2

  11、 确定化学键立构中心数量：0

  12、 不确定化学键立构中心数量：0

  13、 共价键单元数量：3

• 更多:

  1. 性状：白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

乳酸钙MSDS

乳酸钙MSDS英文版

乳酸钙毒性和生态

乳酸钙毒理学数据:

急性毒性：小鼠静脉LD50：140mg/kg

乳酸钙生态学数据:

对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

乳酸钙安全信息

• 风险声明 (欧洲): 36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S26-S36/37/39
• 海关编码: 2918110000

乳酸钙制备

1.大米经高压糊化，用水稀释冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌，发酵得到代谢产物乳酸，然后加入磷酸钙中和，得到粗乳酸钙，最后再进行精制，或者用碳酸钙中和稀乳酸液，再将溶液蒸发而制得。精制过程是利用氯化镁和氢氧化钙作用生成的氢氧化镁，它有凝聚作用的性质，使发酵液中的部分杂质和蛋白质凝聚后除去，然后经真空浓缩，结晶，精制而得乳酸钙。（1）发酵法。以碳酸钙为中和剂进行乳酸发酵，用石灰水中和发酵液后经二次结晶，直接生产乳酸钙。发酵原料可用大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）双酶水解液，具体参考乳酸发酵。
(2)中和法。在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经过冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。发酵法
以碳酸钙为中和剂进行乳酸发酵，用石灰水中和发酵液后经二次结晶，直接生产乳酸钙。发酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)双酶水解液，具体参考乳酸发酵。
3.中和法
在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。
2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O

4.用乳酸水溶液与氢氧化钙或碳酸钙反应，再经精制即得产品。反应式如下。

乳酸钙海关

• 海关编码: 2918110000
• 中文概述: 2918110000. 乳酸及其盐和酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单). 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• 监管条件: A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
• 检验检疫: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 M.进口商品检验 N.出口商品检验
• Summary: 2918110000. lactic acid, its salts and esters. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward). MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

乳酸钙英文别名

• Calcium dilactate
• EINECS 212-406-7
• MFCD00150986
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1)
• Calcium bis(2-hydroxypropanoate)
• Calcium lactate